Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Pékségi gépkezelő
Leírás
Text copied to clipboard!
Olyan Pékségi gépkezelőt keresünk, aki magabiztosan kezeli a sütőipari berendezéseket, figyel a minőségre, és aktívan hozzájárul a biztonságos, hatékony termeléshez. Ebben a munkakörben a munkatárs feladata a pékségi gyártósorok, dagasztógépek, osztó- és formázógépek, kelesztőberendezések, kemencék és csomagolóeszközök működtetése, felügyelete és alapvető karbantartása. A pozíció ideális olyan jelentkezők számára, akik szeretik a gyakorlati munkát, pontosak, terhelhetők, és szívesen dolgoznak élelmiszeripari környezetben, akár műszakos beosztásban is.
A Pékségi gépkezelő kulcsszerepet tölt be a napi termelés folyamatosságának biztosításában. Feladata a gyártási előírások betartása, a receptúrák szerinti alapanyag-felhasználás támogatása, valamint a gépek megfelelő beállítása az adott termék típusának megfelelően. A munkakör része a termelési paraméterek ellenőrzése, a késztermékek minőségének figyelése, valamint az esetleges hibák gyors felismerése és jelzése. A sikeres jelölt együttműködik a műszakvezetőkkel, karbantartókkal, minőségellenőrzési munkatársakkal és a csomagolócsapattal annak érdekében, hogy a termelés zökkenőmentesen haladjon.
A munkavégzés során kiemelten fontos a higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok szigorú betartása. A Pékségi gépkezelő felelős a munkaterület tisztán tartásáért, a berendezések előírás szerinti tisztításáért, valamint a biztonságos munkavégzéshez kapcsolódó előírások követéséért. Emellett elvárás a pontos dokumentáció vezetése, például a gyártási adatok, gépbeállítások, leállások vagy minőségi eltérések rögzítése. A pozícióban dolgozó személynek képesnek kell lennie gyors döntések meghozatalára, különösen akkor, ha a termelés során műszaki vagy minőségi probléma merül fel.
Ez a szerepkör jó lehetőséget kínál azoknak, akik hosszú távon szeretnének stabil munkahelyen dolgozni a sütőiparban, és nyitottak szakmai fejlődésre. A tapasztalat előnyt jelent, de legalább ilyen fontos a megbízhatóság, a tanulási hajlandóság és a csapatmunkára való készség. Olyan kollégát keresünk, aki felelősségteljesen végzi feladatait, figyel a részletekre, és hozzájárul ahhoz, hogy a vásárlók minden nap friss, kiváló minőségű pékárut kapjanak. Ha szívesen dolgozna modern vagy hagyományos pékségi környezetben, és fontos Önnek a minőség, a pontosság és a kiszámítható munkavégzés, ez a pozíció kiváló választás lehet.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Pékségi gépek és gyártóberendezések kezelése a napi termelés során
- A gépek beállítása az előírt termékparaméterek és receptúrák szerint
- A gyártási folyamat folyamatos felügyelete és az eltérések azonnali jelzése
- A késztermékek minőségének ellenőrzése vizuális és alapvető műszaki szempontok alapján
- A berendezések tisztítása és alapvető karbantartási feladatainak elvégzése
- A higiéniai, munkavédelmi és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
- Gyártási adatok, leállások és hibák pontos dokumentálása
- Együttműködés a műszakvezetőkkel, karbantartókkal és minőségellenőrzéssel
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább alapfokú vagy középfokú végzettség
- Előny a sütőipari, élelmiszeripari vagy gépkezelői tapasztalat
- Műszaki érzék és gépek kezelésében szerzett jártasság
- Pontosság, megbízhatóság és felelősségteljes munkavégzés
- Hajlandóság műszakos munkarendben történő munkavégzésre
- Jó fizikai állóképesség és terhelhetőség
- Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok ismerete vagy elsajátításának képessége
- Csapatmunkára való alkalmasság és jó kommunikációs készség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Van tapasztalata pékségi vagy élelmiszeripari gépek kezelésében?
- Vállalja a többműszakos vagy éjszakai munkarendet?
- Dolgozott már termelési környezetben minőségellenőrzési előírások mellett?
- Mennyire magabiztos a műszaki hibák felismerésében és jelzésében?
- Rendelkezik élelmiszeripari vagy sütőipari tapasztalattal?
- Mikor tudna munkába állni?
- Milyen típusú gépeket kezelt korábbi munkaköreiben?
- Hogyan biztosítja a pontosságot és a tisztaságot munkavégzés közben?
